天气干冷，室内暖气非常足，不少人的身体就失火了。冬天上火，罪魁祸首就是燥：一是天气干燥。二是室内取暖温度高。三是进补季节，很多人饮食过于温热。另外，年末重压大，也容易上火。出现口干舌燥、咽干、鼻干、大便干燥等症状。
甘蔗汁缓解咳嗽
甘蔗清热润燥，是冬天祛火的食疗佳品，对于缓解冬燥引起的咳嗽成效很好。因为甘蔗吃起来非常的麻烦，目前有的水果摊上有现榨甘蔗汁卖，有的人图省事会在水果摊买完直接用机器榨汁饮用，虽清凉甘甜，但一般是在非封闭或露天环境下操作的。
第二，甘蔗含糖较高，榨汁器具若不准时清洗，容易滋生细菌。另外，超市中卖的瓶装甘蔗汁因添加了防腐剂等，不及新鲜甘蔗好。因此，要喝甘蔗汁，最好自己榨，在外面买的话要选择卫生情况好的合法商店或超市。
老人牙口不好、孩子的牙齿还未发育完全，适合喝点甘蔗汁很好，但对于正常成年人，最好直接啃着吃，不但更有益于营养物质的吸收，而且由于甘蔗纤维较多，反复咀嚼，还能清除留在口腔及牙缝中的一些垢污，清洗牙齿，而且也是对牙齿和口腔肌肉的一种训练。吃甘蔗前可先在暖气上热一会儿，另外，因为甘蔗富含蔗糖，血糖高或患有糖尿病的人尽可能少吃。
五汁饮清热祛燥
除去单独榨汁，甘蔗和其他食材一块榨汁更是一道清热的佳饮。对于消灭冬燥引起的上火，中医里有一个很好的食疗办法，即五汁饮，就是将甘蔗和其他有清热生津用途的的四种食材：荸荠、梨、芦根、麦冬分别榨成汁再兑到一块饮用。
芦根、麦冬用新鲜的最好，但冬天不容易找到，可去中药房买些干品。但假如用干品，需要将芦根、麦冬先放到锅里煮沸，直至锅内的水相对较少时再兑到分别榨好的荸荠汁、甘蔗汁与梨汁里面。
应该注意，荸荠、甘蔗和梨在榨汁时都要将外皮去掉，特别是荸荠，其紫黑色的表皮上或许会附着肉眼看不见的姜片虫，榨汁前必须要去皮清洗，上面的小眼也要处置干净。另外，甘蔗也可以用藕替代。
因为五汁饮清热生津的成效非常不错，冬天上火不适，适合喝些非常不错，特别是阴虚火旺、口干舌燥、咽燥的人饮用最好，但注意，假如有脾胃虚寒、手脚冰凉等症状，就不太合适了，最好少喝或不喝。
